Dia das bruxas gourmet

Esses dias fui procurar algumas imagens no google sobre receitas para o dia das bruxas e fiquei literalmente apavorada com tanta criatividade sombria das pessoas!
Tem dedo, cérebro, caveiras, caixões e tudo quanto é possível de se imaginar. Mas muitas imagens são divertidas e achei que seria interessante fazer uma coletânea de algumas aqui para vocês.
Aproveitem as gostosuras mais que as travessuras!

Biscoito de dedo de bruxa

Purês de fantasma

Torradas machucadas

Hamburguer medonho

Ovo de aranhas

Salada especial de Halloween

Nachos assustadores

Patê de cérebro

A etiqueta do vinho

A etiqueta do vinho

. Segure a garrafa pelo meio, envolvendo-a com toda a mão, o buraco no fundo da garrafa não serve para enfiar o dedo.

. O vinho deve ser mostrado ao anfitrião e depois servido às mulheres, das mais velhas às mais jovens e depois aos homens, na mesma ordem.

. Abra a garrafa na frente dos convidados.

. Cuidado com a gota, use um corta gotas.

. Sempre segure a taça pela haste, nunca pelo bojo.

. Espere todos serem servidos para começar a beber.

. Se trocar o vinho, troque a taça.

. Nunca encha a taça, deve-se servir apenas 1/3 do copo no caso do vinho tinto.

Fonte: Sommeliére Letticiae Bittencourt, da Escola Real.

O ovo é fresco?

Você sabe como é importante identificar se o ovo está fresco? Isso auxilia no preparo dos alimentos. Ovos mais novos são apropriados para serem ingeridos quentes, fritos ou escaldados. Já os ovos com algumas semanas podem ser aproveitados para misturas com outros ingredientes.
Os ovos velhos permitem a entrada de ar e favorecem a proliferação de germes que os tornam podres.
Quando o ar penetra no ovo através da casca, a clara inicia o processo de perda de espessamento e deslocamento da gema fazendo com que se misturem.
Mas há uma forma bastante simples para identificar a "idade" dos ovos. Basta mergulha-los em água.
Os ovos frescos permanecem no fundo do recipiente. À medida que as semanas passam começam a se deslocar até flutuar quando estão velhos e impróprios ao consumo.
Outro forma interessante de identificar se um ovo está bom ou não é através da aspereza da casca. Quando mais opaca e áspera, mais novo está. Casca lisa e brilhante demonstra que ele já era! Ovos frescos geralmente não tem cheiro após quebrados. A clara é translúcida, espessa e firme. A gema é lisa e redonda. Em ovos que não estão mais frescos é possível identificar a gema mais achatada, a clara fluida. Ovos que após quebrados tem a gema desfeita não devem ser consumidos!

Então anote aí!

Ovo fresco: vai para o fundo do recipiente com água.

Ovo que não é fresco: fica com a ponta para baixo

Ovo velho (já era!): flutua na água

Então agora não tem erro! Antes de começar qualquer receita, verifique se o ovo está fresco com a dica da água. Isso evitará perder receitas ou ingerir ovos impróprios para consumo.