Abobrinhas gratinadas recheadas com carne

Sabe aquela carne moída que ensinei outro dia? Pois então, usa-la para rechear a abobrinha é uma opção muito bacana para variar o jantar e ainda, para quem tem pequenos em casa, inserir legumes ao cardápio.
O modo de preparo é tranquilo, fácil e rápido.
Corte as abobrinhas ao meio longitudinalmente.
Retire o miolo delas sem atingir a casca, pique bem pequeno e reserve.

Aqueça em uma panela 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de alho picado, 1 cebola pequena picada bem miúda, sal e pimenta do reino a gosto e deixe torrando por uns 3 minutos. Depois adicione sobre eles a carne moída e vá mexendo sem parar para frita-la.

Assim que ela estiver uniformemente escura, cozida, adicione a abobrinha picada que reservou mexa para incorporar bem à carne.

Recheie as abobrinhas abertas com a mistura de carne e salpique queijo parmesão e ervas por cima.

Leve ao forno até gratinar e sirva.

Bon appétit!