Salada biquinho com gorgonzola

Dando continuidade às receitas especiais para o dia dos namorados, apresento-lhes a salada biquinho com gorgonzola. Ela quase não tem receita! 5 minutos de modo de preparo. Ideal para não atrapalhar os preparativos da noite especial.

Um mix de folhas com alface lisa, alface crespa, espinagre e agrião rasgadas. Você pode trocar por rúcula ou outra folha que seja de sua preferência. 2 mãos cheias de pimenta biquinho e 200g de queijo gorgonzola cortado grosseiramente. Se conseguir dar uma "esfarelada" nele, melhor ainda. Misture tudo muito bem numa cumbuca gande. Agora jogue cerca de 3 a 4 colheres (das de sopa) de azeite e o suco de 1 limão. Misure mais um pouco. Salpique pimenta do reino e sal. Caso tenha flor de sal, melhor ainda! Despeje tudo na vasilha que irá servir e organize delicadamente as pimentas de forma que façam o prato demonstrar os contrates das cores verdes das folhas, as cores claras do queijo e o vermelho picante da pimenta.

Bon appétit!